(LK)  Vor kurzem sind insgesamt 1.031 Schülerinnen und Schüler an den vier landwirtschaftlichen Fachschulen (LFS) in das neue Schuljahr gestartet. Für 365 davon war es der Anfang ihrer dreijährigen Ausbildung. Das Interesse an Plätzen in Bruck, Tamsweg, Winklhof oder Kleßheim ist seit Jahren ungebrochen hoch.

LR Josef Schwaiger bei der Abschlussfeier der LFS Kleßheim im Juni 2025: "Die frischgebackenen Fachkräfte werden in der regionalen Wirtschaft sehnlichst erwartet."

Erstmals besuchen heuer sieben Schülerinnen den neuen Schwerpunkt „Pharmazeutisch kaufmännische Assistenz“ an der LFS Kleßheim. Im Archivbild: Abteilungsvorstehung Margareta Zechner von der LFS Kleßheim, Laura Bartik (Schülerin), Präsidentin der Apothekerkammer Salzburg, Margarete Olesko, Anna Rausch (Schülerin) und Landesrat Josef Schwaiger.

Markus Steinberger, Schüler an der LFS Winklhof, beim Flexen in der neuen Metallwerkstatt. Rund zwölf Millionen Euro hat das Land Salzburg insgesamt am Schulstandort seit 2022 in moderne Werkstätten und den Pferdebetreib investiert.

Seit 2008 wurden in die LFS Bruck rund 28 Millionen Euro vom Land Salzburg investiert. Zum Beispiel für die Sanierung des alten Bauernhauses in der Mitte des Schulgeländes, in dem nun auch eine Schau-Metzgerei für die praktische Ausbildung zur Verfügung steht.

Seit 2022 gibt es die Lungauer Speis an der Landwirtschaftlichen Fachschule Tamsweg. Die Schülerinnen und Schüler können dadurch Produktveredelung und Vermarktung so praxisnah wie möglich lernen. Bei den Menschen in der Region kommt das sehr gut an.

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Dass die Ausbildung an den Salzburger LFS so stark nachgefragt ist und jährlich über 1.000 Schülerinnen und Schüler verzeichnet, kommt nicht von ungefähr. In den letzten Jahren hat das Land Salzburg viel Geld in die Hand genommen. „Seit 2008 haben wir die landwirtschaftlichen Schulen bei den Standorten Bruck, Tamsweg und Winklhof auf Höhe der Zeit gebracht. Seitdem sind die Voraussetzungen für eine praxisorientierte und zeitgemäße Ausbildung geschaffen. Die ausgebildeten Fachkräfte sind der Schlüssel dazu, die kleinteilige Landwirtschaft für die Zukunft abzusichern“, erklärt Agrarlandesrat Josef Schwaiger.

Eckdaten zum Schulstart in den Landwirtschaftsschulen

• Schüler insgesamt an allen Standorten: 1.031
• Davon Erstklässler: 365
• Erstklässler Betriebs- und Haushaltsmanagement: 113
• Erstklässler Landwirtschaft und Pferdewirtschaft: 252

Schülerzahlen Landwirtschaft 2025/2026

• Bruck: 195 Schüler, davon 68 Erstklässler
• Kleßheim: 163 Schüler, davon 54 Erstklässler
• Tamsweg: 178 Schüler, davon 64 Erstklässler
• Winklhof: 168 Schüler, davon 66 Erstklässler

Schülerzahlen Betriebs- und Haushaltsmanagement 2025/2026

• Bruck: 176 Schüler, davon 54 Erstklässler
• Kleßheim: 64 Schüler, davon 25 Erstklässler
• Winklhof: 87 Schüler, davon 34 Erstklässler

Ausbildungsangebot erweitert

Es ist aber nicht nur der infrastrukturelle Modernisierungsschub, der an den landwirtschaftlichen Fachschulen für hohe Schülerzahlen und konstante Nachfrage sorgt. Auch die Erweiterung des Bildungsangebots trägt dazu bei. Erstmals besuchen heuer sieben Schülerinnen den neuen Schwerpunkt „Pharmazeutisch kaufmännische Assistenz“ an der LFS Kleßheim. An der LFS Winklhof besuchen 19 zukünftige Zusatzkräfte in der Elementarbildung die Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement. Und die Ausbildung zur Pflegeassistenz sorgt an der LFS Bruck für großes Interesse.

Neue Genossenschaften für Metzgereien

Neu und eine weitere Absicherung für den Erfolg der Ausbildung an den LFS Tamsweg und Bruck sind die neuen Genossenschaften, die das Rückgrat der Metzgereiausbildung darstellen. Die Schülerinnen und Schüler können dadurch nicht nur in die Schlachtung der schuleigenen Nutztiere eingebunden werden, sondern stellen auch fertige Produkte her. „Der Produktveredelung wird an jedem Standort ein besonderes Augenmerk geschenkt, genauso der Vermarktung. Damit sollen die zukünftigen Landwirte erlernen, wie sie mit neuen Ideen die Wertschöpfung im eigenen Betrieb erhöhen“, betont Schwaiger.

Wenige brechen vorzeitig ab

„Die Jugendlichen sind derart begeistert, dass nur ganz wenige ihre Ausbildung nach der ersten oder zweiten Klasse beenden“, erklärt LFS-Landesschulinspektor Christoph Faistauer. So werden im kommenden Frühjahr 326 Schülerinnen und Schüler die Schule abschließen. Zum aktuellen Schuljahr ergänzt Faistauer: „Auch die Schülerheime sind voll, und das ist gut so. Das Zusammenleben stärkt die sozialen Kompetenzen und die Persönlichkeit.“

LFS auch Orte der Erwachsenenbildung

Die landwirtschaftlichen Fachschulen in Salzburg sind nicht nur Ausbildungsstätten für junge Leute. An den Standorten Bruck und Kleßheim starten heuer zum Beispiel wieder 50 Erwachsene einen neuen Bildungsweg. Sie werden in zwei Jahren berufsbegleitend den Facharbeiter in der Landwirtschaft erwerben. Die Berufsschule für Gartenbau ist ebenso in Kleßheim angesiedelt, sie bildet jährlich 45 Lehrlinge allen Alters im landwirtschaftlichen Gartenbau aus.

Tage der offenen Tür

Wer sich selbst ein Bild vom Ausbildungsangebot machen will, hat im Oktober bei den Tagen der offenen Tür die Chance dazu. An allen vier Standorten zeigen Schülerinnen und Schüler, was sie lernen:

• LFS Kleßheim: Freitag, 10. Oktober 2025, 10 bis 15 Uhr
• LFS Tamsweg: Samstag, 18. Oktober 2025, 9 bis 13 Uhr
• LFS Winklhof: Freitag, 03. Oktober 2025, 11 bis 16 Uhr
• LFS Bruck: Freitag, 17. Oktober 2025, 10 bis 16 Uhr

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Redaktion: Landes-Medienzentrum / LK_250916_20 (bk/mw)